前回釣った80オーバーの鯛と交換で鮎を頂いた。
炭焼きで食べる。
ここ数年、地元の川では鮎が不漁とのこと。その理由として「鵜」が根こそぎ川の鮎を食っているらしい。
野生の川鵜である。
川鵜には鮎漁師も頭を悩ませているようだ。ちなみにネットで調べてみたのだが、川鵜は食っても美味しくなく、生ゴミのような味がするらしい。
その人が生ゴミを食べた事があるのかは謎だが、川鵜を食ってみての感想だ。
そんな生ゴミの話は置いて。鮎を炭火で焼く。
塩を振って焼く。ただそれだけで美味い。魚卵狂なので、抱卵していたらなおのこと良い。
魚部門５本の指に入るくらい鮎は好きだ。
