久しぶりに四国の味 金ちゃんラーメン
四国を代表する袋ラーメン「金ちゃんラーメン」を手に入れたので食べてみました。
金ちゃんラーメン、四国にいるときは当たり前のように食べていましたが、関東に越してきてからはあまり食べていなかったです。
金ちゃんラーメンを食べるのは、土曜日のお昼。
「ラーメン食べてこれから遊びに行くぜ！」
私の勝手なイメージとして、金ちゃんラーメンを食べるタイミングはこんな感じです。
今回、金ちゃんラーメンに入れた具材は
- キャベツ
- たまご
- ねぎ
まず、鍋に500㏄くらいの水を入れて、適当に切ったキャベツを入れる。
沸騰したら麺を投入。
ここで難しいのが、たまごを入れるタイミング。
ほぼ生にするか、半熟にするか、完熟にするか、悩みどころ……
今回、たまごは半熟にしました。
ある程度、麺がほぐれたタイミングでたまごを投入し、しばし煮込む。
そして、火を止めたら、粉末スープを入れて混ぜる。
最後にネギをトッピングして完成。
たまごは鍋の底へ沈下してしまいました。
金ちゃんラーメンは、少し薄味である。
ここで悪魔的なトッピングがマヨネーズだ。
えっ！と思われるかもしれないが、金ちゃんラーメンにコクが出る。
マヨネーズなので少し酸味もあり、コクの中に酸味のあっさり感が出て絶妙な味になります。
まったく臭みの無い豚骨ラーメンが味わえます。（個人の感想）
金ちゃんラーメンのトップクラスでジャンキーなトッピング「マヨネーズ」ですがこれは強く、強くお勧めします！！ トビマス
