【ヘルニア】神経を回復する食材

健康 雑感

ヘルニア手術から2ヵ月が経ちました。

現在の状況は、右足（指）が麻痺して動きません。

「感覚が無い、動かせない、動かしにくい」このような状態です。

 

おそらく、神経が深く傷ついて、指先が麻痺しているものだと考えられます。

 

自分が思っていたよりも回復が遅いので、少しでも早く神経を回復するために対策しなければ……

 

食事・栄養の観点から神経の回復を図る

神経の回復にはビタミンB群が重要です。

ビタミンB群がどのような働きをするか、下記にまとめてみました。

ビタミンB群の神経への役割

ビタミン 働き 不足すると？
B1（チアミン） 神経細胞のエネルギー代謝を助ける しびれ・疲労・イライラ・脚気
B6（ピリドキシン） 神経伝達物質（セロトニン等）の合成を助ける 神経炎・手足のしびれ・うつ傾向
B12（メチルコバラミン） 神経の髄鞘（保護膜）を修復・再生する 末梢神経障害・麻痺・記憶力低下

 

ビタミンBは神経の回復に深くかかわっていることが分かりました。

やはり、ビタミンB群は積極的に取り入れたほうが神経の回復が早まりそうです。

サプリで補うという方法もありますが、ビタミンB群を食事から摂取したいと考えています。

 

ビタミンB群を中心とした食事

 

栄養素 食材例 補足
B1 豚肉、玄米、豆類 神経のエネルギー源
B6 鮭、バナナ、鶏肉 神経伝達物質の生成
B12 レバー、貝類、卵 神経の再生（髄鞘修復）に重要
E アーモンド、アボカド 神経の抗酸化保護
オメガ3 青魚、亜麻仁油 神経の炎症抑制・再生サポート

 健康に良さそうな食材が揃っている。

これらの食材を利用した、神経回復のための献立をAIに考えてもらいました。

 

 

神経回復のための1日献立（ビタミンB群中心）

 

朝ごはん

昼ごはん

  • 鶏むね肉のソテー（にんにく・塩）
    　→ B6、たんぱく質

  • ほうれん草のおひたし
    　→ 葉酸、鉄、マグネシウム

  • さつまいも or 玄米
    　→ 食物繊維、B1

  • 卵スープ（卵＋ねぎ＋鶏ガラスープ）
    　→ B12、たんぱく質

 おやつ（軽食・間食）

  • ゆで卵1個

  • アーモンド or ミックスナッツ（10粒程度）

  • カカオ70%以上のチョコ（1〜2かけ）
    　→ ビタミンE・B群・抗酸化作用

夜ごはん

  • レバニラ炒め（または豚レバーの甘辛煮）
    　→ B12・鉄・B2・B6が豊富

  • アボカドとツナのサラダ（オリーブオイルかけ）
    　→ 良質脂質＋ビタミンE

  • ごはん（少量でOK）＋みそ汁

  • しじみの味噌汁（B12たっぷり）に変更もおすすめ

 

AIはおやつまで考えてくれて優しい！しかし、かなり健康的な食事内容だ。

これは袋ラーメンとか食べている場合ではないぞ......

 

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