シマアジを食う

シマアジの刺身は最高

愛媛県八幡浜市にある道の駅「八幡浜みなっと」の市場にてシマアジとブリの切り身を購入した。

養殖ものである。

刺身の中でシマアジは自分の中ではトップ5に入るくらいの好物だ。

初日は歯ごたえがある食感だが、2日目は身が柔らかくなり、違った食感を楽しむことができた。

冷やした純米大吟醸と共に頂きたい。