塩麹漬けの鯛をソテー

簡単鯛のソテー

塩麹に漬けて一晩ほど冷蔵庫に寝かした鯛をソテーして食べた。

油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで焼くだけ。

塩麹に漬けていたので味付けはシンプルにブラックペッパーのみ。

十分に塩麹の塩味がついていてブラックペッパーの風味も抜群に効いている。

おつまみには最高の一品となった。

塩麹に漬けていたので保存も良さそうだ。