頻繁にタイの刺身を食べている。
最近は週に2回ほどタイラバに行っているので、タイを食べる機会が多い。
はじめは普通に刺身醤油とワサビでタイの刺身を食べていたが、最近マイブームの食べ方がある。
“すだち”と”塩”で食べるのが最近のトレンド。
写真に写っている「あさ漬け塩」はどこかの店で手に入れた塩、漬け物用に旨味成分が入っている。すだちは徳島産のすだちだ。
この “すだち&塩”の雅なコンビはワサビと刺身醤油に飽きたらオススメの食べ方、サッパリしてかなり美味い。
浅漬け塩の代わりに、道の駅なんかで売っている意識高い系の粗塩とすだちで食べても美味い。正直、そちらで食べる方がタイの旨味と塩のパンチを感じてオススメ。浅漬け塩は漬け物に使うべきだと感じた
酒が進むくんセット
